Prediksijitusgphk - Jakarta - Belakangan sedang kehilangan nafsu makan? Kalau iya, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mengganti menu ke santapan yang jauh dari kata membosankan. Membuat soto seger khas Boyolali bisa jadi salah satu alternatifnya.
Kuah bening dengan sedikit minyak dari daging dan sensasi segar yang terasa sejak suapan pertama ini mungkin bisa membuat nafsu makan Anda membaik. Membuatnya sendiri tentu mengantarkan kesenangan lain.
Jadi, langsung saja yuk lihat bahan apa saja yang dibutuhkan dan simak tahap demi tahap membuat kuliner legendaris satu ini. Berikut resep soto seger khas Boyolali kreasi Pawon Ummi Fayadh seperti dikutip dari cookpad, Senin, 5 November 2018.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat soto seger Boyolali:
250 gram daging sapi (potong dadu, jangan terlalu tebal)
1,5 liter air
Bumbu halus:
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
Bumbu cemplung:
1 buah serai (geprek)
1 ruas jahe (geprek)
1 ruas lengkuas (geprek)
6 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1/2 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdm merica bubuk
Kaldu jamur
Daun bawang yang sudah diiris secukupnya
Pelengkap:
Taoge
Kol
Seledri
Tomat
Jeruk nipis
Bawang goreng
Sambal (cabai rawit dan bawang putih rebus diulek)
Kecap manis
Langkah Pembuatan
Langkah 1
Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan potongan daging sapi. Masak hingga hampir empuk.
Langkah 2
Sementara merebus daging, ulek halus bawang merah dan bawang putih. Tumis ulekan bawang hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Kemudian masukkan tumisan ke dalam rebusan daging sapi.
Langkah 3
Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Masukkan irisan daun bawang. Soto segar siap disajikan dengan pelengkap.
Nonton Sekarang Juga Video Selengkapnya Dibawah ini :
|
0 komentar:
Posting Komentar